Fioritura: giugno -agosto.

Fiore: di 3-4 cm., solitari o a gruppi di 2 o 3, sono tutti tubolosi di un color rosso-porpora.

Corolla: L’involucro, lungo 2-3 cm., è costituito da brattee, sfumate di un color porporino-vischioso, addensate sul dorso, provviste di callo lineare.

Le foglie: sono terminalmente spinose.

Protetta:

Raccolta:

Medicina: Cirsium dal greco Kirso = varici. Un cirsio si usava contro le vene varicose.

Cucina:

Curiosità: secondo gli antichi erboristi, questo cirsio, per il suo fusto grigiastro, privo di foglie nella parte superiore e per i capolini un po’ penduli, assumeva un aspetto malinconico e sulla base della dottrina dei segni, era considerato un rimedio contro la tristezza. Dioscoride stesso ammetteva che questa specie era un toccasana contro la malinconia ed alcuni erboristi, inseguito, consigliarono delle pozioni con le foglie per poter raggiungere una certa euforia.