Fioritura: luglio- settembre.

Fiore: tubulosi, hanno corolla giallo pallida, biancastra 13-19 mm.

Corolla: Hanno lunghe e appuntite brattee.

Frutti: sono acheni 3-5 mm, sormontati da pappi setolosi 12-18 mm.

Le foglie: alternate per tutto lo stelo dentate e aculeate, radice cilindrica.

Protetta: fiore infestante; comune.

Raccolta:

Medicina: dal greco “kirsós” significa “varice” si riteneva infatti che la radice delle piante di questo genere, fosse efficace nella cura di questa affezione, il nome specifico si riferisce alla caratteristica della pianta: spinosa.

Cucina:

Curiosità: Il continuo riciclo delle sostanze azotate, prelevate dal suolo dalle piante e poi restituite con i loro resti vegetativi, fa sì che questa condizione ipersatura di composti nitrici ed ammoniacali sia difficile da smaltire e permanga molto a lungo nel suolo, anche dopo un eventuale abbandono dell'alpeggio. Ancora oggi, piccoli lembi di vegetazione nitrofila su stretti pianori o fra i pascoli alpini permettono di identificare gli antichi luoghi di abituale riposo del bestiame, anche quelli non più utilizzati da molto tempo.